Mirabellen-Marmelade: Rezept mit Gewinnspiel

Im Sommer haben Mirabellen Hochsaison. Wir stellen dir ein köstliches Rezept vor, bei dem du sogar das passende Einmachset gewinnen kannst!

Mirabellen sind kleine, gelbe Früchte, die zur Familie der Pflaumen gehören. Sie haben eine glatte Haut und ein saftiges, süßes Fruchtfleisch. Ihr Geschmack ist intensiv und leicht säuerlich. Mit ihrem herrlich furchtigen Aroma sind sie bestens für eine leckere Marmelade geeignet. Besonders schnell geht es mit dem passenden Zubehör.

mampa-Give-Away

Wir verlosen fünf Starter-Einmachsets von megusta! Darin enthalten sind

• ein Trichter,
• eine Schöpfkelle,
• ein Sieb sowie
• Sticker zum Beschriften für deine Gläser.

Hier geht es zum Einmachset-Giveaway….

Zutaten für deine Marmelade aus Mirabellen:

• 1 Kilogramm Mirabellen
• 1 Vanilleschote
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 500 Gramm Südzucker Gelier Rüben Zucker 2:1

• Osterhase aus Klopapierrolle: der Oster-Basteltipp
• Nahrungsergänzungsmittel für Kinder? Nein danke!
• Zuckeraustauschstoffe: Vorsicht bei Vorerkrankungen
• Insekten: Craghoppers Kleidung schützt dein Kind
• Pflanzendrinks: Welche Produkte für Kinder?

So leicht gelingt dir die Zubereitung mit Mirabellen:

1. Wasche dir Mirabellen, entsteine und halbiere sie.
2. Mit einem scharfen Messer halbierst du nun die Vanilleschote längs und kratzt das Mark heraus.
3. Gebe die Früchte zusammen mit dem Zitronensaft, der Vanilleschote und dem Vanillemark in einen Topf und erhitze alles.
4. Gebe den Gelierzucker in den Topf dazu. Lasse alles unter ständigem Rühren mindestens vier Minuten lang sprudelnd kochen.
5. Nimm die Vanilleschote hinaus.
6. Püriere die Masse im Topf mit einem Pürierstab besonders fein und streiche sie anschließend durch ein grobes Sieb.
7. Fülle die Marmelade in Gläser und verschließe diese sofort fest.

Quelle: Südzucker

Fotos: Shutterstock; Pixabay/ Munki